Hướng dẫn khách hàng sử lý chảo gang xám, chảo thép carbon bị rỉ sét

HD sử lý chảo gang xám bị rỉ sét (chaogangviet):

1. Nguyên nhân: do ngâm vào nước quên, do rửa xong ko lau, do người lạ dùng không biết...

2. Sử lý : Cọ bằng bùi nhùi sắt+ nước rửa bát +nước nóng cọ sạch bình thường, rồi lau khô. Nếu nhà có máy mài góc kết hợp cùng bánh tua sắt đánh đi cũng OK, hoặc đem ra nhờ thợ hàn xì làm giúp. Đánh tương đối cho gần giống với bề mặt cũ là OK.

Cho lên bếp hong khô, cho dầu ăn ngập 10mm đáy chảo, đun nóng dầu liu diu lửa vừa trong 7..10 phút (không để dầu bốc khói), hết hợp dùng chổi silicon hay giấy ăn chấm dầu ăn lên thành chảo trong quá trình đun đó. Đơn giản hơn thay dầu ăn bằng 0.5kg mỡ lợn, rán hết là OK. Kết thúc thì để chảo nguội tự nhiên, dầu dùng đun ban nãy lấy ra sử dụng lại bình thường.

3. Bảo quản: Lau lại chảo cho hết dầu rồi treo lên hay đậy lại, chờ lần sử dụng tới. Các lần sử dụng sau thì rửa chảo xong, lau khô là OK không cần làm gì thêm.

PS. Với chảo hãng khác thì cần thêm bước lau dầu ăn lên lòng chảo, toàn bộ chảo để không bị rỉ.