Chảo gang có dùng được trong MRB không

Mộ số bạn hỏi rằng chảo gang có dùng được trong MRB (máy rửa bát) không?

Câu trả lời ngắn gọn là ” không nên”. Dù một số ít dòng chảo NSX có tuyên bố dùng được trong MRB nhưng  việc thường xuyên cho chảo chống dính vào máy rửa bát (MRB) sẽ làm giảm đáng kể tuổi thọ của lớp chống dính do các nguyên nhân:

• Hóa chất tẩy rửa mạnh: Viên/bột rửa bát chứa tính kiềm cao và độ tẩy rửa mạnh, gây bào mòn lớp phủ Teflon hoặc Ceramic.
• Nhiệt độ nước trong quá trình rửa 50-70 độ C: Nước nóng trong chu trình rửa và sấy  trong thời gian dài sẽ phá hủy cấu trúc của lớp chống dính.
• Áp lực nước lớn: Các tia nước phun áp lực mạnh kết hợp nhiệt độ, hóa chất tẩy rửa có thể làm xước và bong tróc lớp chống dính theo thời gian. 
• Việc bong tróc lớp chống dính mỗi ngày một ít bạn không thể nhìn bằng mắt hay sờ  bằng tay ngay trong 1 -2 lần mà thấy được?
• Quá trình bong tróc lớp chống dính có thể phát tán vào các vật dụng khác rửa cùng trong MRB.

Duy nhất dùng trong MRB là các loại chảo inox 304-316 . Kể cả các loại dao kéo inox bạn cũng không nên lạm dụng, nó sẽ nhanh mòn là trơ lì nhanh hơn.

Và cái quan trọng nhất là người trả tiền cho những cái chảo bị hỏng do dùng trong MRB là bạn, chứ không phải mấy NSX kia, bởi chảo hỏng là họ lại bán được cho bạn 1 cái khác nếu như bạn không nhận ra điều này.